- Vollkornnudeln (eifrei)
- Karotten
- Zwiebel
- Ingwer
- Gemüsesuppe
- Salz, Pfeffer
- Linsen (rote oder braune)
- Die Vollkornnudeln laut Packungsanleitung bissfest garen.
- Eine Pfanne mit Öl (Rapsöl bei mir) erhitzen und den Zwiebel glasig werden lassen. Die Karotten zugeben und mit Ingwer würzen (ich hatte leider keinen frischen).
- Die Masse mit Suppe ablöschen und die Linsen beimengen. Alles bruzeln lassen bis die Linsen gar sind (evt. noch Suppe hinzufügen)
- Mit Salz, Pfeffer abschmecken und genießen
Mahlzeit