Hier ein weiteres schnelles und gesundes Rezept, das ich bereits vor Jahren anfing zu kochen, als Quinoa noch mehr eine Fremdsprache als ein Superfood war 🙂 Hier die Zutaten:
- Quinoa
- Karotte
- Erbsen
- Salz
- Pfeffer
- süßer Paprika
Den Quinoa nach Packungsanleitung zustellen. Nach dem Aufkochen die Karotten zugeben und mit kochen lassen. Ca. 5-7 Minuten vor Ende der Garzeit die Erbsen zufügen (ich habe TK-Erbsen genommen).
Würzen mit Salz, Pfeffer und süßem Paprika
Bon Appetit!